函館市戸井産天然本マグロ 2022/05/25(水) 読み物 近海の本マグロといえば、青森県の「大間」のマグロが有名ですが、その対岸にある函館市の戸井は同じ津軽海峡の好漁場です。 一番身質の良い旬の時期に水揚げされた戸井産の生の天然本鮪を特殊冷凍技術で凍結しています。 鈴富の本マグロは、冷蔵庫で簡単に解凍でき、本来の生マグロと同様の鮮度の食感でお召上がり頂けます。